2008
Aus Neugierde und innerer Antriebskraft entwickelt Gertraud Ihre Liebe zum Käsen. Anfangs oft sehr mühsam, weil die örtlichen und technischen Möglichkeiten nicht gegeben sind.
2012
Was 2008 amateurhaft und als Hobby begann entwickelt sich immer mehr zur Vision und beide entschließen sich neben Bauernhof, Beruf und Familie die Ausbildung zum Diplom Käsesommelier zu absolvieren.
2012
Das Kasstüberl samt hofeigener Käserei wird errichtet. Es entspricht den neuesten lebensmittelrechtlichen Vorlagen und ist auf dem neuesten Stand der Technik.
Ein allseits beliebter Treffpunkt für Käsegourmets und gemütlichem Zusammensein.
Ein allseits beliebter Treffpunkt für Käsegourmets und gemütlichem Zusammensein.