2008
Aus Neugierde und innerer Antriebskraft entwickelt Gertraud Ihre Liebe zum Käsen. Anfangs oft sehr mühsam, weil die örtlichen und technischen Möglichkeiten nicht gegeben sind.
2011
Enthusiasmus und Ausdauer führt Sepp und Gertraud 2011 bei der
internationalen Käseprämierung Kasermandl in Wieselburg (Niederösterreich) auf das Siegerpodest. Goldmedaille |
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2012
Was 2008 amateurhaft und als Hobby begann entwickelt sich immer mehr zur Vision und beide entschließen sich neben Bauernhof, Beruf und Familie die Ausbildung zum Diplom Käsesommelier zu absolvieren.
2012
Das Kasstüberl samt hofeigener Käserei wird errichtet. Es entspricht den neuesten lebensmittelrechtlichen Vorlagen und ist auf dem neuesten Stand der Technik.
Ein allseits beliebter Treffpunkt für Käsegourmets und gemütlichem Zusammensein.
Ein allseits beliebter Treffpunkt für Käsegourmets und gemütlichem Zusammensein.
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2014
Goldmedaille für Mostkäse Nach 2011 gelingt uns mit dem neu kreierten Mostkäse wieder der Sprung zur Goldmedaille. |
2016 Auszeichnung als Genussbauernhof
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